fumi's kitchen

トウモロコシ

蒜山の トウモロコシ！
昨年偶然に出会った 『 雪の妖精』
とにかく甘くて 柔らかくて。。。
スープにしたら 甘すぎてしまった！！
トウモロコシご飯は白いけれど美味しかった！
もちろん蒸して食べて 最高❣️

200本 分けてもらって 東京 大阪 広島に送ったり みんなに配ったり。。。
暑くて大変だったけど 。。。この時は 蒜山高原なのに 30℃を超えていました。
美味しかった❣️
台風が 来ませんように！

真夏の お茶会

久しぶりの お茶を飲む会でした

今回の 試飲のお茶は
静岡県 島田市の 手揉み煎茶でした
品種は やぶきたです
生産者は 茶手揉み保存会 金谷支部


手で揉んでいるので こんなに細くて 針のようでした

こんな感じで始まります。
お茶の量は 二人分で 5グラム


一煎目です。
40℃ のお湯12CCで 120秒



二煎目です
60℃で 15秒



三煎目です
70〜80℃で 5秒




お菓子をいただいて お茶の葉を 広げて見ました
綺麗な葉っぱ❣️

最後は

ポン酢と胡麻と鰹節で 和え物にしていただきます
これが 爽やかで 美味しい❣️

今回も珍しいお茶の 貴重なお茶を ありがとうございました。

誕生日のケーキ

我が家の 黒猫 セナと お父さんの誕生日のお祝い
のケーキ

セナも 4歳に！
大きくなって6キロもあるんです
蒜山の 大学のセミナーハウスの 十字架の下に 捨てられていた 小さかった子猫は あっという間に
こんなに大きくなりました。
肩に飛び乗ってくると すごい衝撃です。

暑い日は お父さんの 寝室の クーラーがきいたところで ゆったりとしてます
どこにもいない！と 探していたら 本箱の中に 静かに隠れて？？はまってました
本が好きなのかな？？
1メートルもジャンプして はまっているのは不思議！！！

真夏の倉敷美観地区

梅雨明けしたとか。。。
倉敷ギャラリーへ
道を歩いている人が いないのです。
暑すぎます❗️
ギャラリーは 涼しくて
白石先生ご夫妻の 作品展
先生は 陶芸 奥様は イコン
久しぶりに お目にかかって そのエネルギーに圧倒されました
帰り道 暑すぎたので
三宅商店に立ち寄り

桃パフェ


私は ミルク抜きの 宇治金❣️
今年の 初氷でした
三宅商店は クーラーがなくて 自然の風がぬけていくのです！
昔の家は ほんとうによくできていますね！

東京最終日

イベントも終了
日本橋で 主人はまた 台湾料理の 海老麺が食べたいと言うので。。


海鮮の小籠包

帆立 雲丹 ズワイ蟹


私は 海老チャーハン❣️

食後 買い物をして まだ時間があるので 主人を 銀座シックスに❗️
やはり 屋上から 連休最終日なのに 空いています
高級レストラン街を ぶらぶらして。。。


やはりここですね❣️

日本刀 ¥3000000 売約済みでした
瀬戸内の銘があったので 岡山の 備前長船のものなのでしょうか？


書道関係の本も！

これは 英語の本です
書道も 海外に紹介されているんですね❗️

盆栽も

あちらこちらに。。。
盆栽見ながら お茶している若者たちが不思議？


地下に行って 辻利の抹茶ソフト
誰も並んでいないなんて チャンスでした

でも 食べ終わる前に またまた 行列ができてました

2日 通った私は 銀座シックスを 攻略した気分ですが 飲食 したのは 抹茶ソフトのみ。。。。
本当に 出費の少ない銀座でした。